قرفة اعواد من سلطاني - 50 جم

القرفة هي نوع من التوابل العطرية تُستخرج من القشرة الداخلية لأشجار القرفة، وتُجفف لتأخذ شكل أعواد خشبية ملتفة ولها فوائد عدة ومن اهمها

تنظيم مستوى السكر في الدم:

تساعد القرفة في تحسين حساسية الإنسولين، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري من النوع الثاني.

مضادة للالتهابات:

تحتوي على مركبات تقلل من الالتهابات في الجسم، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل.

غنية بمضادات الأكسدة:

تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات، التي تقي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

تحسين الهضم:

يُستخدم مغلي القرفة لتقليل الغازات والانتفاخ وتحسين حركة الأمعاء.

تقوية جهاز المناعة:

تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يدعم مناعة الجسم.

المساعدة في خفض الكوليسترول:

تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).

تحفيز الدورة الدموية:

تساعد في تحسين تدفق الدم، مما قد يحسن من صحة القلب ويقلل من خطر الجلطات.

رائحة زكية وتأثير مهدئ:

يمكن استخدامها لتحسين رائحة المكان، ولها تأثير مهدئ يساعد على تقليل التوتر والقلق.

طرق استخدام القرفة الأعواد:

كمشروب: نقع عود قرفة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.

في الطهي: تُستخدم لإضفاء نكهة مميزة على الأرز، اللحوم، والحلويات.

مع الأعشاب: تخلط أحيانًا مع الزنجبيل أو القرنفل لزيادة الفائدة.